Bổ sung sắt thế nào cho đúng

0
10761

Theo quangbinhtoday – Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân dẫn đến thiếu máu. Dư sắt có thể gây ngộ độc và dẫn đến tử vong. Một số gợi ý sau của livestrong có thể giúp bạn bổ sung nguyên tố vi lượng quan trọng này như thế nào cho hợp lý.

Thường sắt có nhiều trong thức ăn, nhưng do chưa biết rõ sự hấp thu sắt như thế nào nên bệnh thiếu máu do thiếu sắt vẫn khá phổ biến, đặc biệt ở những người mang thai, trẻ em. Mỗi ngày, cơ thể lại mất một lượng sắt nhất định qua các tế bào chết, bong da, phân và nước tiểu. Vì thế, chúng ta cần bù đắp đủ một lượng nhỏ sắt bị mất đi ấy.

Bổ sung bằng thực phẩm

Có rất nhiều loại thực phẩm chứa hàm lượng sắt phong phú như: tiết bò, gan lợn, thịt bò, trứng gà, cua biển, mực tươi, cá chép, cá trê, cá đối, mộc nhĩ, nấm hương khô, đậu nành, vừng, đậu hà lan, rau cần, rau ngót, củ cải, rau dền, bánh mì, bột ngũ cốc.


Cần bổ sung đầy đủ chất sắt qua thực phẩm – Ảnh: Shutterstock

Cơ thể hấp thu lượng sắt 10 – 15% từ thức ăn động vật và chỉ hấp thu được 5% trong thức ăn thực vật, mà thường thì thức ăn thực vật chứa sắt ít hơn thức ăn động vật.

Bổ sung bằng thuốc

Khi thiếu sắt cấp tính hay kéo dài thì nhất thiết phải bổ sung bằng thuốc. Sau khi phục hồi đủ sắt mới chuyển sang duy trì bằng chế độ ăn giàu chất sắt. Khi cảm thấy hoa mắt, chóng mặt, suy nhược cơ thể, rụng tóc, bong móng… bạn hãy nghĩ ngay đến việc cơ thể mình có lẽ đang thiếu sắt trầm trọng. Lúc này, bạn cần tìm đến bác sĩ để có được lời khuyên hữu ích.

Tăng cường Vitamin C

Vitamin C có nhiều trong cam, chanh… kích thích khả năng hấp thu sắt và tổng hợp huyết cầu tố. Bên cạnh đó, ăn nhiều rau xanh và hoa quả cũng tăng sự đồng hóa sắt từ các thức ăn khác.

Nhu cầu khác nhau

Nhu cầu sắt của mỗi người khác nhau và thay đổi theo lứa tuổi, giới tính cũng như từng giai đoạn trong cuộc đời. Theo Viện Y học Mỹ, đàn ông trưởng thành mỗi ngày cần 9 mg sắt, trong khi đó phụ nữ cần 18 mg. Tuy nhiên, đối với các thai phụ nhu cầu sắt mỗi ngày lại là 30 mg, trẻ em từ 4-8 tuổi cần 10 mg, còn trẻ em từ 9-13 tuổi lại cần 8 mg mỗi ngày.

Theo Thanhnien

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here